出雲大社を参拝した後のお昼ご飯は、やっぱり出雲そば。出雲そばと言えば割子そば。
出雲大社周辺のそば処は、どこもお昼時になると長蛇の列ができています。
「かねや」さんは、出雲大社の正門がある大通りから、徒歩６分ほど（約500ｍ）西に入ったところにあるお店。
大通りから少しはなられているので、穴場的なお店で、比較的待ち時間も少なくお店に入ることができます。
出雲そば『かねや』
出雲そば「かねや」のこだわり
出雲そばの『かねや』は昭和初期に創業開店されたそうです。
そばは、自家の井戸水を使用して、丹念に手打ちをしている、香り豊かでコシの強い麺です。
噛むほどに蕎麦本来のうまみが感じられるおいしさです。
添えられているつゆは、ウルメイワシをふんだんに使ってダシをとった、甘めで出汁のきいているつゆです。
「かねや」のメニュー
冷たいおそば
- 割子そば（三枚）
- おろし割子
- とろろ割子
- 三色割子（3段／4段／5段）
あったかいそば
- 淡雪（とろろ＋生卵）
- 雪見そば
- 山かけそば
- おろしそば
- 月見そば
- 釜上げそば
メニューはおそばのみで、そば好きが来る老舗のお店といった感じです。
店内の様子
お座敷席が5席、テーブル席が8席ほどあります。
二人掛けの席もあり、一人で入っても大丈夫な雰囲気です。
店内の壁にはお店を訪れた有名人の方々のサイン色紙がたくさん飾られています。
おすすめは三色割子そば
出雲そばを初めて食べるなら、ぜひ味わってほしいのが「三色割子そば」です。
割子そばは出雲そばを代表する食べ方で、朱色の丸い器に盛られた冷たいおそばが、三段に重ねられて提供されます。
見た目にも出雲らしさがあり、観光で訪れた方にも人気の一品です。
出雲割子そばとは
出雲割子そばは、江戸時代から続く出雲地方独自のそば文化です。
一般的なざるそばのようにつゆにつけて食べるのではなく、そばの上に直接つゆをかけて食べる のが特徴。
また、薬味にわさびではなく もみじおろし が添えられるのも、出雲そばならではです。
素朴ながらも力強い風味のそばを、つゆと薬味で自分好みに楽しめます。
三色割子そばの内容
三色割子そばは、段ごとに異なる具材がのっているのが特徴です。
一段目：生卵と薬味（ねぎ・刻みのり・もみじおろし）
二段目：とろろと薬味
三段目：薬味
最初から具材がのっているので、追加のトッピングを考えなくても、そのまま出雲割子そばの味わいを楽しめます。
コシの強いそばに、ほんのり甘めで出汁のきいたつゆがよく絡み、噛むほどに蕎麦の香りが広がります。
出雲割子そばの食べ方
割子そばは、三段を重ねたまま一段ずつ食べていきます。
一段目のそばに薬味をのせ、つゆを直接かけて食べる
食べ終えたら残ったつゆを二段目にかけ、お好みで薬味とつゆをたす。
同じように三段目まで順番に食べ進める。
食べ終えた器は、下に重ねていくのが出雲流。
薬味やつゆの量を段ごとに変えることで、味の変化を楽しめるのも割子そばの魅力です。
「かねや」では最初から薬味がのっているので、つゆの量を調整するだけで気軽に楽しめます。
出雲そば かねやのアクセスと基本情報
基本情報
- 店 名：出雲そば かねや
- 所在地：島根県出雲市大社町杵築東659
- 電 話：0853-53-2366
- 営業時間：
平日 10:30〜14:00
土日 10:30〜14:30 - 定休日：火曜日・木曜日
- アクセス：
一畑電車「出雲大社前駅」から徒歩10分
出雲大社正門前から徒歩6分 - 駐車場：8台
- 公式HP：https://kaneyasoba.com/
マップ
まとめ｜出雲大社参拝後に立ち寄りたい、老舗の出雲割子そば
出雲大社参拝後のお昼ごはんに、出雲らしい一杯を味わいたい方には、老舗そば処「かねや」はとてもおすすめのお店です。
自家製麺のコシの強い出雲そばに、出汁のきいた甘めのつゆ。
三段重ねの割子そばは、見た目にも出雲らしく、初めて出雲そばを食べる方でも楽しみやすい一品でした。
出雲大社の正門通りから少し入った場所にあるため、周辺の人気店に比べると比較的落ち着いて入店できるのも嬉しいポイントです。
参拝後にゆっくりと、出雲の食文化を味わいたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
🌿出雲そばは昼だけでなく、夜に楽しめるお店もあります。
宿泊予定の方は、こちらも参考にしてみてください。
🌿出雲大社参拝の流れや周辺スポットについては、こちらの記事で詳しくまとめています。
